一种高维生素E利用率的微胶囊制备方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 李杨,齐宝坤,王迪琼,钟明明,徐清清,王婵,方琳,孙远达
- 申请号：
- CN201911219382.6
- 公开号：
- CN110810848A
- 申请日:
- 2019.03.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种高维生素E利用率的微胶囊制备方法属于蛋白加工领域,该方法包括选用新鲜大豆磨粉过筛,脱脂后,碱溶酸沉法不断分离得到亲脂蛋白,将蛋白溶于磷酸缓冲液后超声处理对蛋白进行改性,随后将维生素E溶于大豆油作为油相,加热使其充分溶解后加入蛋白溶液中,高压均质处理形成较为稳定的包埋维生素E的乳液,选用淀粉和二氧化硅作为壁材,喷雾造粒干燥机制备微胶囊;本法最大程度的发挥蛋白作为表面活性剂的作用,最终提高维生素E的包封效率,所得微胶囊可有效提高维生素E的稳定性及生物利用率,绿色健康,耗能少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
