PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an edible partition film for food edible as it is while preventing part of food elements constituting a food from intermingling or adhering to a container or hand, and hardly giving an adverse effect on palate feeling and taste, and to provide a food.SOLUTION: This edible partition film for food is used by bringing a food into contact with at least one surface, and includes pectin as the main ingredient. In this case, the edible partition film for food is preferably mixed further with starch. In the food made of ≥2 food elements, a part of the ≥2 food elements is partitioned by the edible partition film for food. Alternatively, the food may be stuck with the edible partition film for food on the outer peripheral surface or bottom of the food.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】食品を構成する食品要素の一部が混ざり合ったり、手や容器へ付着したりすることを防止しつつ、そのまま食することが可能であり、かつ食感や味に悪影響を与えにくい食品用可食性仕切りフィルム及び食品を提供する。【解決手段】本発明は、少なくとも一方の面に食品を接触させて用いられ、ペクチンを主成分とすることを特徴とする食品用可食性仕切りフィルムである。この場合において、食品用可食性仕切りフィルムには、でんぷんが更に配合されていることが好ましい。また、本発明は、二以上の食品要素から構成された食品において、該二以上の食品要素の一部は、上記の食品用可食性仕切りフィルムによって仕切られていることを特徴とする食品である。あるいは、上記の食品用可食性仕切りフィルムを食品の外周面又は底面に貼着させた食品でもよい。【選択図】なし
