一种含有真实果粒的褐色乳酸菌饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 重庆市天友乳业股份有限公司
- 发明人:
- 胡刚,黄国旭,王小花,周鑫,梅琳琳,张真
- 申请号：
- CN201410524127.3
- 公开号：
- CN104222279A
- 申请日:
- 2014.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李靖
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有真实果粒的褐色乳酸菌饮料。它是以脱脂乳粉、葡萄糖、白糖、浓缩柠檬汁、橙肉果粒、果胶、瓜尔胶、黄原胶和食用香精为主要原料，采用副干酪乳杆菌经发酵而制得的。本发明将橙肉果粒和褐色乳酸菌饮料有效的结合，并结合使用稳定剂复配组合以保证终产品品质，其具有稳定性优异和保质期长等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
