一种绿茶叶的加工工艺
- 专利权人:
- 芜湖金新茶业工贸有限责任公司
- 发明人:
- 孙随金
- 申请号：
- CN201710694255.6
- 公开号：
- CN107232333A
- 申请日:
- 2017.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种绿茶叶的加工工艺，包括鲜叶采摘、鲜叶处理、萎凋、堆青、杀青、揉捻、堆坯以及烘干步骤。采用本发明的加工工艺制成的茶，具有绿茶风格、乌龙茶香味、黄茶竹韵的滋味，制出的茶叶中茶多酚会适当减少，成茶后更为鲜爽。本发明与现有技术相比具有以下优点(1)、成品茶叶型呈弯钩状，冲泡时直接沉入水底，易于饮用；(2)、适合的工艺条件，成品茶口味较重，冲泡多次后，香味尤存；(3)、炒制后成品茶内香突出；(4)、外观条索纤细。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
