未发酵啤酒风味饮料及其制造方法
- 专利权人:
- 朝日啤酒株式会社
- 发明人:
- 伊藤慎介,久保田顺
- 申请号：
- CN201180070350.X
- 公开号：
- CN103492549B
- 申请日:
- 2011.12.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的课题在于，对未发酵啤酒风味饮料赋予类似啤酒的风味。课题的解决手段是如下的未发酵啤酒风味饮料的制造方法，即，包括相对于饮用水含有8mg/ml以上的高分子糖、以及相对于高分子糖100重量份为0.008～100重量份的甜味物质的工序。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
