The present invention relates to a rice-like konnyaku rice, and more particularly, to a rice-like konnyaku rice and rice-shaped konnyaku-making apparatus having the same shape, color and texture as rice,In order to achieve the above object, the present invention provides a kneading machine for kneading a konjac product, which comprises a body having a hopper to which konjac mixture is fed and a screw for conveying the konjac mixture to be fed into the hopper, And an upper shaping roller and a lower shaping roller provided on a front side of the extrusion nozzle for shaping the konjac bread extruded by the extrusion nozzle, wherein the upper shaping roller and the lower shaping roller have outer peripheral surfaces Shaped molding portions are in contact with each other so as to correspond to each other, and the upper shaping roller and the lower shaping roller are vibrated by the oscillating device when the upper shaping roller and the lower shaping roller rotate in mutually opposite directions, The present invention also provides a rice-like konjac preparation apparatus characterized by forming water into a rice shape to form konnyaku rice.본 발명은 쌀모양 곤약미에 관한 것으로서, 특히 백미와 함께 혼합하여 취반하는 기능성 쌀로서 쌀과 동일한 모양, 색감, 식감을 갖게 하고 크기 조절이 자유로운 쌀모양 곤약미 및 쌀모양 곤약미 제조장치에 관한 것이다.이를 위하여, 본 발명은 곤약 반죽물이 투입되는 호퍼가 상부에 구비되고 상기 호퍼에 투입되는 곤약 반죽물을 이송시키는 스크류가 내부에 구비되는 몸체, 상기 스크류에 의해 이송되는 곤약 반죽물을 압출하는 압출노즐, 상기 압출노즐의 전방측에 구비되어 상기 압출노즐에 의해 압출된 곤약 반죽물을 성형하는 상부성형롤러와 하부성형롤러로 구성된 곤약미 제조장치에 있어서, 상기 상부성형롤러와 하부성형롤러는 외주면을 따라 서로 대응되게 내측으로 만곡된 호형태의 성형부가 서로 맞닿게 되어 쌀모양의 곤약미가 성형되고, 상기 상부성형롤러와 하부성형롤러는 서로 반대방향으로 회전할 때 진동장치에 의해 진동되어 곤약 반죽물을 쌀모양으로 빚어서 곤약미를 성형하는 것을 특징으로 하는 쌀모양 곤약미 제조장치를 제공한다.
