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ÉMULSIONS EAU DANS HUILE AÉRÉES COMESTIBLES
专利权人:
Unilever N.V.;Unilever PLC
发明人:
申请号:
EP14705141.1
公开号:
EP2983485A1
申请日:
2014.02.17
申请国别(地区):
EP
年份:
2016
代理人:
摘要:
Aerated edible water-in-oil emulsion with an overrun of from 2 to 200% comprising from 10 to 85 wt. % of liquid oil; from 0.5 to 50 wt. % of hardstock fat; from 10 to 85 wt. % of water-phase; from 0.45 to 3 wt. % of lecithin.L'invention concerne une émulsion eau dans huile comestible aérée présentant un foisonnement de 2 à 20% comprenant entre 10 et 85% en poids d'huile liquide; de 0,5 à 50% en poids de graisse solide; de 10 à 85% en poids de phase aqueuse; de 0,45 à 3% en poids de lécithine.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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