一种抹茶巧克力燕麦排条及其制备方法
- 专利权人:
- 鹤壁市永达调理食品有限公司
- 发明人:
- 付豪
- 申请号：
- CN201711338182.3
- 公开号：
- CN108056395A
- 申请日:
- 2017.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张绍琳`张志军
- 摘要：
- 本发明提供了一种抹茶巧克力燕麦排条及其制备方法，由以下重量份的原料制成：鸡胸肉100、冰水26‑35、玉米淀粉3‑9、奶香风味腌料6‑8、白砂糖1‑2、奶油香精0.05‑0.08、蛋黄粉0.1‑0.5、小苏打0‑0.5、水溶白胡椒粉0.1‑0.5、可可脂10‑15、抹茶粉0.4‑1、燕麦片5‑6。本发明成品外形美观、立体感层次感超强，酥脆度好于传统裹粉，与特殊的工艺配方原料肉结合，精妙无比，入口酥脆不油腻；消费者能真正体会到突出的咀嚼感及回味冲击感的同时感受到超值超愉悦；理想的经典美食，更贴近日常消费者生活口感酥脆爽口，突出的层次立体感极富视觉冲击，更能增强食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
