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一种抗氧化肽羊乳饮料的制备方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 陈合,张倩,舒国伟,陈立
- 申请号：
- CN201511024060.8
- 公开号：
- CN105639344A
- 申请日:
- 2015.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘国智
- 摘要：
- 一种抗氧化肽羊乳饮料的制备方法，将羊奶粉溶于蒸馏水中，经脱脂、离心得酪蛋白干粉，向酪蛋白溶液中加入酶得酶解液，再向酶解液中加入β-环状糊精、白砂糖、混合酸、复合稳定剂以及红枣、枸杞和桂圆榨汁得到的营养汁进行饮料复配制得；本发明将健康美容的因子与具有抗氧化肽的饮料混合，使其不仅具有抑制脂质过氧化和清除自由基、维持机体自由基平衡和提高机体抗衰老、抗疾病功能，而且可以起到美容养颜，延年益寿的作用；制备得到的抗氧化肽饮料可以降低体内自由基水平，帮助机体抵御疾病；将桂圆、红枣、枸杞添加到抗氧化肽的饮料中，不仅口感较好，具有健胃、美容的作用，而且还含有丰富的维生素和矿物质，是一种营养丰富的天然饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
