一种酸辣八宝菜软罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 天津中英纳米科技发展有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200610015764.3
- 公开号：
- CN101204211A
- 申请日:
- 2006.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 杨英明
- 摘要：
- 一种酸辣八宝菜软罐头，其特征在于它的主要成分包括菜料、植物油、佐料和调味料，该工艺流程为：选料-清洗-切块成型-预处理-配料-拌菜-装罐-加汤汁-抽真空封口-杀菌降温-真空封装；本发明的优越性在于：既有新鲜菜特点，又有腌(泡)制菜特色；酸辣口味独特；选取多种蔬菜作主要的成分，营养价值高；制备工艺科学、简单，灭菌效果佳；携带方便；保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
