Compositions containing taste modulating compounds, their use and foods containing them

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专利权人:

ヴェ マン フィユ

发明人:

デイブ ジョゼフソン

申请号：

JP2018502365

公开号：

JP2018523472A

申请日:

2016.08.05

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

Flavor modifying composition comprising one or more specific flavor modifying compounds, products comprising said flavor modifying composition, use of said flavor modifying composition to modify taste recognition in food and beverage and taste recognition in food or beverage A method comprising improving the flavor modification composition to the food or beverage.1つ以上の特定の風味修飾化合物を含む風味修飾組成物、前記風味修飾組成物を含む製品、食品および飲料における味覚認識を修飾するための前記風味修飾組成物の使用ならびに食品または飲料における味覚認識を改善する方法であって、前記風味修飾組成物を前記食品または飲料に添加することを含む方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/