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叶黄素酯软糖及制备方法
- 专利权人:
- 华北制药集团新药研究开发有限责任公司
- 发明人:
- 张艳立,任风芝,张雪霞,张艳哲,成晓迅,陈书红,李丽红,李岳,李宁,李晓露,王海燕,林毅,高月麒,王宁,可爱兵,张金娟,林旸,张丽,蒋沁,段宝玲
- 申请号：
- CN201210061340.6
- 公开号：
- CN102578346B
- 申请日:
- 2012.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张明月
- 摘要：
- 本发明涉及一种叶黄素酯软糖及其制备方法，该软糖包括60%～90%的糖类物质、0.01%～10%的叶黄素酯微囊或水可溶性粉末、0.1%～15%的胶凝剂、0.01%～5%的酸味剂、0～10%的提取物、0～30%的浓缩果汁、0～0.5%的食用香精、5%～34%的水。制备方法如下：a熬糖，b化胶，c糖液与胶液或胶胨混合，d加入叶黄素酯、提取物、浓缩果汁、香精、酸味剂，e制成成品。本发明产品具有缓解视疲劳、改善视力、预防AMD的保健作用，并且口感好，不粘糯，耐咀嚼，酸甜适口，是一种健康的休闲食品，制备该软糖方法简单，易操作，可工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
