一种沱茶的加工方法
- 专利权人:
- 重庆市农业科学院
- 发明人:
- 钟应富,罗红玉,李中林,徐进,张莹,敬廷桃,袁林颖,杨娟,邬秀宏
- 申请号：
- CN201710236436.4
- 公开号：
- CN107047838A
- 申请日:
- 2017.04.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 兰芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种沱茶的加工方法，其特征在于：包括以下步骤，步骤一，采鲜叶；步骤二，摊青；步骤三，热风杀青；步骤四，回潮；步骤五，揉捻；步骤六，炒二青；步骤七，复揉捻；步骤八，解块筛分；步骤九，炒三青；步骤十，回潮；步骤十一，炒干；步骤十二，筛分；步骤十三，拣梗；步骤十四，称量；步骤十五，汽蒸；步骤十六，压制定型；步骤十七，烘焙；步骤十八，包装成品。采用本发明的沱茶的加工方法，能够提高沱茶口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
