WEE, TA JUMKR,위타점,LEE, IN SUKKR,이인숙,KYUNG, SEO YUNKR,경서연
申请号：
KR1020140186016
公开号：
KR1020160076164A
申请日:
2014.12.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
Disclosed is a method for preparing tea. The preparation method of the present invention comprises the following steps: selecting roses, green tea leaves, fruits of matrimony vine, and Schisandra chinensis roasting the selected roses at a temperature of 180-190°C, and aging the roasted roses at low temperatures to prepare a rose material wilting the selected green tea leaves in sunshine or shade for 8-12 hours, and fermenting and drying the wilted green tea leaves to prepare a green tea leaf material roasting the selected fruits of matrimony vine and Schisandra chinensis at a temperature of 200-220°C, and aging the roasted fruits of matrimony vine and Schisandra chinensis at low temperatures to prepare materials of fruits of matrimony vine and Schisandra chinensis and mixing and packaging the prepared materials of roses, green tea leaves, fruits of matrimony vine, and Schisandra chinensis. According to the present invention, the method for preparing tea maintains unique taste and fragrance of roses while alleviating astringent and bitter tastes thereof, thereby being able to provide tea using roses having better taste and fragrance as a material.COPYRIGHT KIPO 2016차의 제조 방법이 개시된다. 이 제조 방법은 장미, 녹차잎, 구기자 및 오미자를 선별하는 단계와, 상기 선별된 장미를 180℃도 ~ 190℃도에서 덖음한 후, 덖음된 장미를 저온 숙성하여 장미 재료를 제조하는 단계와, 상기 선별된 녹차잎을 햇빛이나 그늘에서 8~12시간으로 위조시키고, 위조(萎凋 또는 시들시키기)된 녹차잎을 발효 및 건조시켜 녹차잎 재료를 제조하는 단계와, 상기 선별된 구기자 및 오미자를 200℃ ~ 220℃에서 덖음한 후, 덖음된 구기자 및 오미자를 저온 숙성하여 구기자 재료 및 오미자 재료를 제조하는 단계 및 상기 준비된 장미 재료, 녹차 잎 재료, 구기자 재료 및 오미자 재료를 혼합하여 포장하는 단계를 포함한다.
