WEE, TA JUMKR,위타점,LEE, IN SUKKR,이인숙,KYUNG, SEO YUNKR,경서연
申请号：
KR1020140186017
公开号：
KR1020160076165A
申请日:
2014.12.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
Disclosed is a method for preparing tea which can add a sweet taste to a deep sour taste of citron without an additive having high calories, and can use the citron having a beautiful color. The preparation method of the present invention comprises the following steps: selecting citrons, green tea leaves, and Mirabilis jalapa L. roasting the selected citrons at a temperature of 150-190°C, and aging the roasted citrons at low temperatures to prepare a citron material wilting the selected green tea leaves in sunshine or shade for 8-12 hours, and fermenting and drying the wilted green tea leaves to prepare a green tea leaf material roasting the selected Mirabilis jalapa L. at a temperature of 80-90°C, and aging the roasted Mirabilis jalapa L. at low temperatures to prepare a Mirabilis jalapa L. material and mixing the prepared materials of citrons, green tea leaves, and Mirabilis jalapa L., and packaging the same in a container.COPYRIGHT KIPO 2016유자를 이용한 차의 제조 방법이 개시된다. 이 제조 방법은 유자, 녹차잎 및 분꽃을 선별하는 단계와, 상기 선별된 유자를 150℃ ~ 190℃에서 덖음한 후, 덖음된 유자를 저온 숙성하여 유자 재료를 준비하는 단계와, 상기 선별된 녹차잎을 햇빛이나 그늘에서 8~12 시간으로 위조(萎凋)시키고(시들시키기), 위조된 녹차잎을 발효 및 건조시켜 녹차잎 재료를 준비하는 단계와, 상기 선별된 분꽃을 80℃ ~ 90℃에서 덖음한 후, 덖음된 분꽃을 저온 숙성하여 분꽃 재료를 준비하는 단계 및 상기 준비된 유자 재료, 녹차잎 재료 및 분꽃 재료를 혼합하여 용기에 포장하는 단계를 포함한다.
