process for the production of food formed from individual pieces of vegetables, meat and other foods. The invention relates to a process for producing prepared and ready-to-prepare foods from individual pieces of vegetables, including rice or potatoes, fruits, meat, poultry, game meat, fish, respectively seafood, pasta, pastels or a combination of parts or all of these ingredients. The known processes do not make it possible to make a finished product which can be cooked from frozen food. This situation is changed by the invention by a process with the steps: composition of ingredients to form starting products from frozen individual parts, continuous or cycling of starting products in at least one mold, and forming frozen starting products for a frozen finished product ready for frying or cooking by pressing the initial products placed in the molds to form ready-to-prepare foods.processo para a produçâo de alimentos formados a partir de peças individuais de hortaliças, carnes e outros alimentos. a invenção refere-se a um processo para a produção de alimentos formados e prontos para a preparação, a partir de peças individuais de hortaliças, inclusive arroz ou batatas, frutas, carnes, aves, carne de caça, peixes, respectivamente frutos do mar, massas, pastéis ou uma combinação de partes ou de todos estes ingredientes. os processos conhecidos não permitem elaborar, a partir do alimento congelado, um produto final que possa ser cozido. esta situação é mudada pela invenção através de um processo com as etapas: composição dos ingredientes para formar produtos iniciais a partir de peças individuais congeladas, introdução con- tínua ou em ciclos dos produtos iniciais em, no mínimo um molde, eformação dos produtos iniciais congelados para um produto final congelado, pronto para fritar ou cozinhar, através da prensagem dos produtos iniciais colocados nos moldes, para formar os alimen- tos prontos para preparação.
