一种扁豆鸭肉配方及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510817648.2
- 公开号：
- CN105325904A
- 申请日:
- 2015.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种扁豆鸭肉配方及其制备方法，包括以下原料：鸭肉、五香调料、扁豆、芝麻、食用油、料酒、食盐、白砂糖、辣椒、辣椒粉、味精、鸡精，制备步骤：(1)原料预处理，(2)卤煮，(3)脱骨、切粒，(4)烩制，(5)冷却、产品，(6)杀菌、包装，本发明将鸭肉与扁豆相结合，提供了丰富的营养成分、益气健脾、生产周期短、增加了膳食纤维，赋予了新口味。本发明生产的扁豆鸭肉，经真空包装，即制成不同风味携带和食用方便的方便食品。本发明不含防腐剂，保质期长，满足人们对于健康的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
