一种蚕豆鸭肉配方及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510211051.3
- 公开号：
- CN104856086A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蚕豆鸭肉配方及其制备方法，包括以下原料:鸭肉，五香调料，蚕豆，植物油，食盐。制备步骤：1）清洗、腌制；2）卤煮；3）脱骨、切粒；4）烩制；5）冷却、包装；6）杀菌。本发明将鸭肉与蚕豆相结合，提供了丰富的营养成分、益气健脾、生产周期短、增加了膳食纤维，改善了油腻感，赋予了新口味。本发明生产的蚕豆鸭肉，经真空包装，即制成不同风味携带和食用方便的方便食品。本发明不含防腐剂，保质期长，满足人们对于健康的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
