The invention provides a nutritional composition of a cream substitute composed of a vegetable oil mixture, wherein the vegetable oil mixture provides an overview of suitable fatty acids or saturated fats, polyunsaturated fats, monounsaturated fats and trans fatty acids. The composition of the cream substitute is useful and can be used as a fat source of various nutrients, such as infant formula, children's nutrition products and adult nutrition. Nutritional ingredients are also provided, including those of the above cream substitutesLA INVENCION PROPORCIONA COMPOSICIONES NUTRICIONALES DEL SUSTITUTO DE CREMA QUE COMPRENDEN UNA MEZCLA DE ACEITE VEGETAL, EN DONDE LA MEZCLA DE ACEITE VEGETAL PROPORCIONA UN PERFIL DE ACIDOS GRASOS ADECUADOS O GRASAS SATURADAS, GRASAS POLIINSATURADAS, GRASAS MONOINSATURADAS, Y LOS ACIDOS GRASOS TRANS. LAS COMPOSICIONES DEL SUSTITUTO DE CREMA DE LA INVENCION SON UTILES COMO UNA FUENTE DE GRASA PARA DIVERSAS COMPOSICIONES NUTRICIONALES, TALES COMO FORMULAS PARA BEBES, PRODUCTOS NUTRICIONALES PARA NINOS Y COMPOSICIONES NUTRICIONALES DE ADULTOS. TAMBIEN SE PROPORCIONAN COMPOSICIONES NUTRICIONALES QUE COMPRENDEN LAS COMPOSICIONES DEL SUSTITUTO DE CREMA ANTES MENCIONADOS
