营养保健酱油
- 专利权人:
- 国光林;郭军
- 发明人:
- 郭家基,国光林
- 申请号：
- CN94118878.7
- 公开号：
- CN1106633A
- 申请日:
- 1994.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养保健酱油。主要是将富有营养价值的竹荪或鸡菌清洗浸泡蒸馏提汁后放入大豆、麦粒、粉、种曲制的成曲中制醅得成熟酱醅，经过滤、加热后，将竹荪或鸡菌提取汁、中草药蒸馏汁、冰糖水加入进行勾兑，澄清、检验、包装即可。该酱酒经检测符合国家食品标准，含有数十种氨基酸及钾、钙、镁、锂、硒等微量元素。其营养、保健作用大，且风味鲜醇、柔和、咸淡适口，体态澄清、无沉淀物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
