一种营养保健酱油的制作方法
- 专利权人:
- 明毅强
- 发明人:
- 明毅强,刘璐
- 申请号：
- CN201610722168.2
- 公开号：
- CN106307459A
- 申请日:
- 2016.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养保健酱油的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：本发明产品营养价值极高，经接种、热萃取、酒萃取、制曲、高盐稀态发酵等多道工序制成，最后加入糖浆进行调味，色香味俱佳，还具有增强免疫力、抗肿瘤、抗过敏、降血压、降胆固醇、保护肝脏等多种保健功效，是一种集保健食疗于一体的纯天然绿色酱油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
