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一种速食灵芝猪脆骨及其制备方法
- 专利权人:
- 射洪县俊成食品有限公司
- 发明人:
- 韩笑
- 申请号：
- CN201610368380.3
- 公开号：
- CN106071920A
- 申请日:
- 2016.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李蕊`李林合
- 摘要：
- 本发明公开了一种速食灵芝猪脆骨，包括以下重量份的组分：猪脆骨50‑100份、破壁灵芝孢子粉8‑15份、黄豆20‑50份、枸杞5‑10份、百合3‑10份、当归3‑10份、葡萄籽提取物5‑12份、姜片3‑10份、葱3‑10份和调味料5‑15份。其制备方法包括以下步骤：（1）将枸杞、百合和当归混合泡黄酒后粉碎；（2）浸泡黄豆；（3）选取猪脆骨，切片、煎炸；（4）将炸后的猪脆骨、步骤（1）所得粉末、浸泡后的黄豆与剩余物质混合，然后添加可乐，熬制至锅内汤汁收干为止，冷却；（5）封装保存。该食品不仅具有猪脆骨的爽嫩口感，还有灵芝、枸杞、百合、当归、葡萄籽提取物等营养物质及保健作用，适合广大人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
