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柠檬果酱粉
专利权人:
哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司
发明人:
江贤贵
申请号:
CN201210473464.5
公开号:
CN102934767A
申请日:
2012.11.21
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
摘要:
本发明的柠檬果酱粉,由白砂糖、葡萄糖、柠檬粉、黄原胶、魔芋胶、柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬香精、柠檬黄组成,各组分的重量百分比如下:白砂糖40%~50%、葡萄糖25%~35%、柠檬粉15%~25%、黄原胶1.6%~2.0%、魔芋胶0.6%~0.8%、柠檬酸1.2%~1.8%、柠檬酸钠0.6%~1.0%、柠檬香精0.4%~0.6%、柠檬黄0.01%~0.02%,经配料、微波杀菌制成。用本发明的柠檬果酱粉制作柠檬果酱时简单、方便、快捷,柠檬果酱粉加定量的60℃~65℃纯净水,溶解并搅拌均匀后即为柠檬果酱,不需再加热。制得的柠檬果酱色泽亮丽,酸甜适中,有纯正的柠檬味,无分层、析水、结晶等现象。由于柠檬果酱粉是粉状产品,更易于贮存和保管。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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