Oil in water emulsion containing wheat flour and Starch physically modified

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专利权人:

UNILEVER N.V.

发明人:

ZWETS, NICOLE,WOLLER, JUREK,SALAZAR, ZAIDA MARIA

申请号：

ARP170101298

公开号：

AR108487A1

申请日:

2017.05.16

申请国别(地区):

AR

年份:

2018

代理人:

摘要：

A component in the form of a water oil emulsion containing flour and physically modified starch is transmitted. It also mentions a method of preparing ingredients and the use of a physically modified flour and starch to reduce its anoxia in oil emulsions in water.Se divulga una composición en forma de una emulsión de aceite en agua, que contiene harina de trigo y almidón físicamente modificado. Se refiere también a un método para la preparación de la composición. También al uso de una harina de trigo y almidón físicamente modificado para reducirla sinéresis en una emulsión de aceite en agua.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/