强化矿物质蛋白组分的生产方法
- 专利权人:
- 拉尔斯顿·普里纳公司
- 发明人:
- 桑塔·胡晨·林,米昂格·扎·朝
- 申请号：
- CN87100413.5
- 公开号：
- CN1012788B
- 申请日:
- 1987.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 林柏楠`樊卫民
- 摘要：
- 一种用于液体食品生产的，补充矿物质的蛋白组合物的生产方法：先形成一种碱土金属盐类，如钙盐的含水凝胶，并把这种含水凝胶添加到分离大豆蛋白的浆液中，形成一种补充矿物质的大豆蛋白组合物。然后将这种组分干燥，再悬浮在液体食品中，这样会改善矿物质在食品中的悬浮性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
