재단법인 발효미생물산업진흥원;MICROBIAL INSTITUTE FOR FERMENTATION INDUSTRY
发明人:
양호연,신수진,임수아,정성엽,김영훈,윤보현,오상남,정도연,YANG HO YEON,SHIN SU JIN,IM SU A,JEONG SEONG YEOP,KIM YOUNGHOON,YUN BOHYUN,OH SANGNAM,JEONG DO YOUN
申请号：
KR1020190030545
公开号：
KR1021003670000B1
申请日:
2019.03.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2020
代理人:
摘要：
The present invention has acid resistance, bile resistance, enzyme secretion ability, curd generating ability, γ-hemolytic activity, antibiotic resistance, anti-aging activity, antimicrobial activity and intestinal adhesion to harmful microorganisms, biogenic amines, harmful metabolites and harmful enzymes Lactobacillusbrevis ( Lactobacillusbrevis ) SRCM103306 strain that does not produce, the Lactobacillusbrevis SRCM103306 strain of the present invention can be very useful in related industries such as tailor-made agents, starter strains for the manufacture of enteric and antibacterial compositions .본 발명은 내산성, 내담즙성, 효소 분비능, 커드 생성능, γ-용혈 활성, 항생제 내성, 항노화 활성, 유해 미생물에 대한 항균활성 및 장 부착능이 있고, 바이오제닉 아민, 유해대사산물 및 유해효소를 생성하지 않는 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis) SRCM103306 균주에 관한 것으로, 본 발명의 락토바실러스 브레비스 SRCM103306 균주는 정장제, 장류 제조를 위한 스타터 균주 및 항균용 조성물 등의 관련 산업 분야에 매우 유용하게 이용될 수 있다.
