MICROBIAL INSTITUTE FOR FERMENTATION INDUSTRY;재단법인 발효미생물산업진흥원
发明人:
신수진,양호연,임수아,정성엽,김영훈,윤보현,류상돈,정도연,SHIN SU JIN,YANG HO YEON,IM SU A,JEONG SEONG YEOP,KIM YOUNGHOON,YUN BOHYUN,RYU SANGDON,JEONG DO YOUN
申请号：
KR1020190031590
公开号：
KR1021003780000B1
申请日:
2019.03.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2020
代理人:
摘要：
The present invention has acid resistance, bile resistance, enzyme secretion ability, curd generating ability, α-hemolytic activity, antibiotic resistance, anti-aging activity, antibacterial activity and harmful intestinal adhesion to harmful microorganisms, biogenic amines, harmful metabolites and harmful enzymes Lactobacilluspentosus ( Lactobacilluspentosus ) SRCM103472 strain that does not produce, the Lactobacilluspentosus SRCM103472 strain of the present invention is very useful in related industries such as suits, starter strains for the manufacture of enteric and antimicrobial compositions You can.본 발명은 내산성, 내담즙성, 효소 분비능, 커드 생성능, α-용혈 활성, 항생제 내성, 항노화 활성, 유해 미생물에 대한 항균활성 및 장 부착능이 있고, 바이오제닉 아민, 유해대사산물 및 유해효소를 생성하지 않는 락토바실러스 펜토서스(Lactobacillus pentosus) SRCM103472 균주에 관한 것으로, 본 발명의 락토바실러스 펜토서스 SRCM103472 균주는 정장제, 장류 제조를 위한 스타터 균주 및 항균용 조성물 등의 관련 산업 분야에 매우 유용하게 이용될 수 있다.
