RYU MYEONG SEON,류명선,YANG HEE JONG,양희종,JEONG SU JI,정수지,SEO JI WON,서지원,JEONG DO YOUN,정도연
申请号：
KR1020180137120
公开号：
KR1020443650000B1
申请日:
2018.11.09
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a Bacillus subtilis SCDB 291 strain which has acid resistance, bile resistance, heat resistance, extracellular enzyme secretion ability, α-hemolytic activity, thrombolytic activity, antimicrobial activity against harmful microorganisms and intestinal epithelial cell adhesion, retains genes for synthesizing antimicrobial activity, and does not produce biogenic amines and noxious enzymes. The Bacillus subtilis SCDB 291 strain of the present invention can be very useful in related industries, such as intestinal drugs, a starter strain for the production of paste products and antimicrobial compositions.본 발명은 내산성, 내담즙성, 내열성, 세포외 효소 분비능, α-용혈 활성, 혈전분해 활성, 유해 미생물에 대한 항균활성 및 장내 상피세포 부착능이 있고, 항균활성 물질을 합성하는 유전자를 보유하면서, 바이오제닉 아민 및 유해효소를 생성하지 않는 바실러스 서틸리스(Bacillus subtilis) SCDB 291 균주에 관한 것으로, 본 발명의 바실러스 서틸리스 SCDB 291 균주는 정장제, 장류 제조를 위한 스타터 균주 및 항균용 조성물 등의 관련 산업 분야에 매우 유용하게 이용될 수 있다.
