The present invention induced obesity S- aryl containing cysteine as an active ingredient, inflammatory composition of the present invention relates to a composition for the treatment is to induce the expression of adiponectin and reduces the expression of IL-6 and MCP-1 are involved in obesity -mediated inflammation can prevent and cure the inflammation induced by obesity .본 발명은 S-아릴 시스테인을 유효성분으로 함유하는 비만으로 유도된 염증 치료용 조성물에 관한 것으로 본 발명에 의한 조성물은 아디포넥틴의 발현을 유도하고 비만 매개 염증 반응에 관여하는 IL-6 및 MCP-1의 발현을 감소시켜 비만으로 유도된 염증을 예방 및 치료할 수 있다.