调味方便米粉及其制作方法
- 专利权人:
- 中德联合研究院江西－OAI
- 发明人:
- 郑功源,邓丹雯,佘世望
- 申请号：
- CN98110891.1
- 公开号：
- CN1078450C
- 申请日:
- 1998.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 张静
- 摘要：
- 本发明公开了一种调味方便米粉及其制作方法、本发明的方便米粉是在其制作过程中的任一操作步骤中，直接配入调味品：食盐、鲜味别，食用油和／或调味油，还可配入甜味剂，香辛料，其他调味剂等，既可即食亦可复水后再食，色、香、味．形俱佳，具有良好的食感及食味，原料米不受米种限制，而且保质期长，复水快，有韧性，口感滑爽，食用方便，不需另配调料包，亦可根据个人口味，食用时略加调整风味。$#!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
