PRODUITS DE PROTÉINES DE SOJA PRÉSENTANT DES CARACTÉRISTIQUES MODIFIÉES

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专利权人:

E. I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANY

发明人:

申请号：

EP08866441.2

公开号：

EP2230928B1

申请日:

2008.12.19

申请国别(地区):

EP

年份:

2016

代理人:

摘要：

Soy protein products obtained from high oleic soybeans, wherein such products, have improved whiteness, reduced viscosity and reduced gel-strength, are described. Use of such products in food, beverage and animal feed are also disclosed.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/