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全海藻肽营养品及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西天宝大豆食品技术研究所
- 发明人:
- 郭凯,曹存芳,孙亚玲
- 申请号：
- CN201410841561.4
- 公开号：
- CN104432079B
- 申请日:
- 2014.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 徐秦中
- 摘要：
- 本发明涉及一种全海藻肽营养品及其制备方法，本发明提供的全海藻肽营养品含有1～60％可为人体直接吸收的全海藻肽，它是以海藻为主料，以大豆为辅料，分别制成浆液，混合后研磨；再置于压力为40—60Mpa的高压均质机中均质，使细度达到360～500目；将处理后的混合浆液在135～160℃和7～8个大气压力下经200～300目研磨处理；然后降温至35～65℃，加入脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶，在45～65℃、转数为2500～3000转/分条件下搅拌，恒温生化处理5～12小时；将生化处理后的浆液灭酶、灭菌后通过含食品级硅藻土助滤剂的板框析出系统析出，即得到全海藻肽原液，进而制成全海藻肽营养品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
