The present invention relates to a method for producing oat snack. More specifically, provided is a method for producing snack containing oat as a main ingredient, comprising the following steps: mixing ingredients including rice and oat preparing rice using the mixed ingredients spreading the cooked rice over a plate so as to mold the same and putting the molded rice into an oven and then baking the same at a heating temperature within a range of 100-300°C. According to the present invention, the oat snack can be enjoyed as snacks or alternate to meal, is not high in calories since the oat snack is not fried oil, and has crispy texture.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은, 쌀과 귀리를 포함하는 재료를 혼합하는 단계 혼합된 재료로 밥을 짓는 단계 완성된 밥을 판에 깔고 성형하는 단계 및 성형된 밥을 오븐에 넣고, 100 내지 300℃ 범위의 가열 온도에서 굽는 단계를 포함하는 귀리 스낵의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 의하면, 주식 대용이나 간식용으로 즐길 수 있는 스낵으로 기름에 튀기지 않아 칼로리가 높지 않으면서도, 바삭한 식감을 살린 귀리를 주원료로 한 스낵의 제조방법을 제공할 수 있다.
