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CONFISERIE À MÂCHER À TENEUR RÉDUITE EN SUCRE
专利权人:
WM. WRIGLEY JR. COMPANY
发明人:
BARKALOW, David,HASELEU, Andrea,HSU, Chia-Hua April,TSENG, Niku
申请号:
USUS2017/054361
公开号:
WO2018/064509A1
申请日:
2017.09.29
申请国别(地区):
US
年份:
2018
代理人:
摘要:
Low cariogenic and low-laxation chewy confections comprising a non-cariogenic sweetener comprising erythritol and a doctoring agent comprising at least one of sucromalt, linear inulin, branched inulin, brown rice syrup, indigestible dextrin, polydextrose, isomaltooligosaccharide, and soluble corn fiber are provided. Methods for preparing low cariogenic and low-laxation chewy confections are also provided.La présente invention concerne des confiseries à mâcher faiblement cariogènes et à faible effet laxatif comprenant un édulcorant non cariogène comprenant de l'érythritol et un agent d'allongement comprenant au moins un élément parmi le sucromalt, l'inuline linéaire, l'inuline ramifiée, le sirop de riz brun, la dextrine indigeste, le polydextrose, l'hydrooligosaccharide et une fibre de maïs soluble. L'invention concerne également des procédés de préparation de confiseries à mâcher faiblement cariogènes et à faible effet laxatif.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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