绿豆冰制作方法
- 专利权人:
- 熊培富
- 发明人:
- 熊培富
- 申请号：
- CN200710027229.4
- 公开号：
- CN101019591A
- 申请日:
- 2007.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿豆冰制作方法，其工艺过程包括：将挑选出的绿豆用水清洗干净，用水浸泡1－1.5小时；浸泡好的绿豆按重量比绿豆∶水的比例为1∶0.8－1.5加水，温火加热100℃持续50－80分钟至水干；按重量比绿豆∶白糖的比例为20∶30－35加糖搅拌均匀至糖溶解，加热到100℃用火焖1.5－2.5小时，甜度的范围在12－15度；研磨成浆沫，按重量比绿豆∶水的比例为1∶8－15加水搅拌均匀；制冰包装。本发明能够清暑益气，止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，绿豆还有清热解毒，消水利肿，明目降压的功效，绿豆中的钙磷可以补充营养，增强体力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
