一种绿豆丸子的制作方法
- 专利权人:
- 太和县唯膳现代农业有限公司
- 发明人:
- 张伟
- 申请号：
- CN201410816579.9
- 公开号：
- CN104543806A
- 申请日:
- 2014.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种绿豆丸子的制作方法，包括以下步骤：选择原料、绿豆打半、浸泡去皮、打浆、勾芡、油炸、封装；本发明采用祖传秘方，配合现代化的技术，在制作绿豆丸子时，注重绿豆本身的品质，严格去除绿豆皮，绿豆皮去除不干净的话，会严重影响制作出来的绿豆丸子的口味与口感，同时各原料配方比例进过严格的设计，尤其是面粉的比例，直接影响绿豆丸子的口感，香料成份采用祖传的配方，经过多年的实践检验，普遍适合大众口味，采用本发明技术制作出来的绿豆丸子，蓬松不易散开，吃起来干脆不油腻，味道鲜美，深受消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
