绿豆卷的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201010586028.X
- 公开号：
- CN102485027A
- 申请日:
- 2010.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 绿豆卷的制作方法，属绿豆加工领域，它能有效的解决绿豆的食用方法比较单一，品种不够丰富的缺点。把面粉倒在案板上，在面粉的中间扒个坑，加入适量的酵母和水，用手和均匀，然后用力揉成面团后放在案上发酵15分钟；将绿豆放入清水中清洗干净，然后将绿豆倒入筛子中沥干水分，将绿豆放入搅拌机当中将绿豆搅拌成绿豆粉，然后倒入盆子中，加入适量的白糖后搅拌均匀；将案上的面团用擀面棒擀城薄片，然后将绿豆粉铺在上面，用木板擀平，然后将面卷起来后用力裹紧，用刀将其切成5厘米长的小圆柱；将小圆柱放入蒸笼里蒸30分钟后即可取出来食用。主要用于生产绿豆卷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
