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一种不基于水的多维素酱油配方
- 专利权人:
- 绵阳三和科技有限公司
- 发明人:
- 谢秩勇
- 申请号：
- CN201810401338.6
- 公开号：
- CN108669518A
- 申请日:
- 2018.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种不基于水的多维素酱油配方，包括豆豉、食盐、洋葱、混合酱，其特征在于还有牛蒡、大葱、生姜、黑木耳，其各组份的配方按重量百分比如下：牛蒡10％‑16％，大葱5％‑9％，生姜4％‑8％，黑木耳4％‑8％，豆豉16％‑28％，食盐4％‑8％，洋葱5％‑9％，其余为混合酱，所述混合酱为西红柿20％‑30％、黑芝麻5％‑10％、花椒5％‑10％、麻椒10％‑15％、红曲米30％‑32％、肉桂30％混合的酱汁。本发明的酱油口感好，味道鲜美，兼有调味和保健两种功能，在人们食用的同时，还有食疗作用，能够提高人体的免疫功能，对人体血栓的形成有预防作用，长期食用，可以预防疾病。适于各种人群，特别是中老年人群推广食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
