您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

НЕ ПОДВЕРГАЕМЫЕ ОБЖАРИВАНИЮ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ С ПОКРЫТИЕМ И СПОСОБ ИХ ПРОИЗВОДСТВА
专利权人:
NESTEK S.A.
发明人:
VIJO DOMINIK,ВИЙО Доминик,LE GALL DAVID,ЛЕ ГАЛЛ Давид
申请号:
RU2008151970/13
公开号:
RU0002490934C2
申请日:
2008.12.26
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food substrates that are not subjected to frying and have a coating represented by the pot side coating different from the bottom side coating where: the bottom side coating represents a solid coating whereon particles are positioned while the top side coating represents a continuous homogenous phase produced as a result of heating a granulated and/or a powdered product capable of partial or complete melting and/or hydratation when heated.EFFECT: invention also relates to a method for preparation of the said food products.14 cl, 1 exИзобретение относится к не подвергаемым жаренью пищевым субстратам с покрытием, представляющим композицию покрытия нижней стороны, отличающуюся от композиции покрытия верхней стороны, где покрытие нижней стороны является твердым покрытием, на котором размещаются частицы, и покрытие верхней стороны является непрерывной гомогенной фазой, получающейся при нагревании гранулированного и/или порошкообразного продукта, способного к частичному или полному расплавлению и/или гидратации при нагревании. Изобретение также относится к способу приготовления указанных пищевых продуктов. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 1 пр.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充