一种胡萝卜挂面及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽成祥面粉有限责任公司
- 发明人:
- 朱敏
- 申请号：
- CN201510511222.4
- 公开号：
- CN105104993A
- 申请日:
- 2015.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种胡萝卜挂面及其制作方法，由小麦面粉、胡萝卜、白萝卜、芹菜叶、玉米、大豆磷脂、复合磷酸盐等按一定比例，通过粉碎打磨、搅拌混合、和面、熟化、切条、包装等步骤制成。本发明以胡萝卜和小麦面粉作为主要原料生产的挂面，再加入白萝卜、芹菜叶、玉米粒，增加挂面的营养，同时使挂面的口感更好，配合大豆磷脂、复合磷酸盐、复合维生素B不仅使挂面富含纤维素、维生素，使挂面口感爽滑、有韧劲，不容易糊烂，并且玉米粒和芹菜叶的加入会使挂面的色彩更缤纷，更新鲜有趣。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
