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骨泥食品用馅及制作方法
- 专利权人:
- 刘志刚
- 发明人:
- 刘志刚
- 申请号：
- CN201210348707.2
- 公开号：
- CN102845765A
- 申请日:
- 2012.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 陈晓光
- 摘要：
- 骨泥食品用馅及制作方法。我国是个畜禽消费大国，但多集中于畜禽肉类的消费，大量的畜禽骨骼得不到利用，本产品由下述原料按重量份数组成：畜禽肉、盐、葱、姜、味精、花椒粉、水，其中包括成分的重量份数为18~23份的畜禽骨泥，75~81份的所述的畜禽肉，2.3~2.8份所述的葱，0.8~1.3份所述的姜，1.0~1.5份的蒜，1.2~1.8份所述的盐，0.3~0.6份的味精，0.9~1.5份的糖，0.3~0.6份的胡椒粉，0.3~0.6份的花椒粉，0.3~0.6份的肉蔻粉，0.3~0.6份的紫苏粉，1.8~2.2份的酱油，3.0~3.6份的香油，0.1~0.4份的料酒，1.7~2.2份的土豆淀粉，12~18份的水。本产品用于制作骨泥馅食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
