This invention relates to a low calorie frozen unaerated confection. In a first aspect of the invention, a frozen unaerated confection is provided, the frozen unaerated confection comprising: (a) A mixture of non-digestible, non-flatous polysaccharide and digestible polysaccharide with a total energy content ≤ 3.5 KCal/g (b) A mixture of non-digestible, non-laxative, mono- or di-saccharide and digestible mono- or di-saccharide with a total energy content ≤ 3.5 KCal/g (c) 0.2-0.8, preferably 0.2-0.5, most preferably 0.2-0.4 % w/w stabiliser (d) Sufficient intense sweetener to bring R of the frozen unaerated confection to 0.11-0.32, preferably 0.14-0.28 wherein the frozen unaerated confection has a total energy content of ≤ 100, preferably ≤ 80, most preferably ≤ 70 kcal/100 g, wherein the frozen unaerated confection has an ice content at -18 degrees centigrade of 58- 80, preferably 60-75 %, wherein the frozen unaerated confection comprises no more than 5 % w/w non-digestible mono- and/or di-saccharide, and wherein the frozen unaerated confection comprises no more than 15 % w/w non-digestible polysaccharide.La présente invention concerne une confiserie non aérée congelée pauvre en calories. Selon un premier aspect, linvention concerne une confiserie non aérée congelée, la confiserie non aérée congelée comprenant : (a) un mélange de polysaccharide non savoureux, non digestible et de polysaccharide digestible ayant une valeur énergétique totale ≤ 3,5 KCal/g (b) un mélange de mono- ou di-saccharide non laxatif, non digestible et de mono- ou di-saccharide digestible ayant une valeur énergétique totale ≤ 3,5 KCal/g (c) 0,2 à 0,8, de préférence 0,2 à 0,5, idéalement 0,2 à 0,4 % en poids de stabilisant (d) un édulcorant intense suffisant pour amener R de la confiserie non aérée congelée à 0,11 à 0,32, de préférence 0,14 à 0,28 la confiserie non aérée congelée ayant une valeur énergétique totale ≤ 100, de préférence ≤ 80, idéalement ≤ 70 kcal/100 g, la confiserie non aéré
