一种茶青的杀青方法
- 专利权人:
- 贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司
- 发明人:
- 陈其波
- 申请号：
- CN201310117361.X
- 公开号：
- CN103156007A
- 申请日:
- 2013.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李明
- 摘要：
- 本发明涉及一种茶青的杀青方法，该杀青方法为：（1）收集当天茶青鲜叶，统一堆放；（2）起动杀青机，使杀青机温度保持在250～280℃之间；（3）将茶青鲜叶均匀送入杀青机中，保持杀青时间4分钟±20秒；（4）将从杀青机中输送出来的茶青采用电风扇进行急冷降温，确保不发生堆积沤黄变质。本发明由于省略了传统的萎凋工序，因此大大提高了制茶效率；降低了高端名优茶质量不均匀的风险；增强了茶叶在市场的竞争力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
