一种特色风味豆豉粑油辣椒的制作方法
- 专利权人:
- 代德付
- 发明人:
- 代德付
- 申请号：
- CN200710077997.0
- 公开号：
- CN101156669B
- 申请日:
- 2007.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 徐逸心
- 摘要：
- 本发明是一种特色风味豆豉粑油辣椒的制作方法，是以黄豆为原料发酵制成豆豉粑后进一步加工成豆豉粑油辣椒食品的加工方法，公开了整个生产工艺流程、工艺条件、加工方法和配方，本方法制得的豆豉粑油辣椒是一种家传的生产方法，生产连续三代人，生产时间长达数十年，用本方法生产的产品深受黔西一带人们欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
