一种金针菇保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛佰众化工技术有限公司
- 发明人:
- 张明
- 申请号：
- CN201510677107.4
- 公开号：
- CN105285080A
- 申请日:
- 2015.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 钟廷良
- 摘要：
- 本发明公开了一种金针菇保鲜剂及其制备方法，属于果蔬保鲜的技术领域。本发明的金针菇保鲜剂包括以下重量份的原料：壳聚糖5-10份、抗坏血酸 5-10份、茶多酚1-5份、菊粉3-8份、普鲁兰多糖5-10份、无菌水100-120份；本发明还提供了上述金针菇保鲜剂的制备方法，将上述原料混合，超声分散，分装而成。本发明的保鲜剂经过稀释后，直接对预冷后金针菇进行浸泡，自然晾干后即可进行封装保存；保鲜成本低，保鲜时间长，可以将金针菇的保鲜储藏期延长至30天，品质控制好，充分保证了金针菇的新鲜度和营养成分，对人体无任何毒副作用，安全环保，满足了人们对金针菇的多样化需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
