一种去涩葡萄酒的生产工艺
- 专利权人:
- 黄志娟
- 发明人:
- 黄志娟
- 申请号：
- CN201410143924.7
- 公开号：
- CN104974873A
- 申请日:
- 2014.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种去涩葡萄酒的生产工艺，其中包括：1)选择原料：挑选新鲜颗粒饱满的葡萄或者提子，备用；2)去皮压榨：将洗干净的葡萄去蒂、剥皮、去籽，然后放进压榨机里边压榨，得葡萄汁；3)发酵：将用桂花和玫瑰花泡出来的水和葡萄汁一起放进发酵缸里边密封发酵20～30天；4)蒸馏。本发明公开的方法简单易行，生产出来的去涩葡萄酒醇香、口感舒适，给消费者多提供了一种选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
