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用褐藻胶残渣制备高活性非水溶性海藻膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 江苏中大生物科技集团有限公司;中国海洋大学
- 发明人:
- 许加超,王永昌,高昕,王经佐,付晓婷,刘晓琳,张青,李陶陶
- 申请号：
- CN201110153250.5
- 公开号：
- CN102283388A
- 申请日:
- 2011.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 崔清晨
- 摘要：
- 一种用褐藻胶残渣制备高活性非水溶性海藻膳食纤维的方法，其特征是在褐藻胶漂浮残渣水溶液中加入重量百分数为0.01-30.0％的钙盐水溶液，钙化絮凝，脱水，粉碎，然后加入2-4倍重量的自来水，再加入絮凝物重量的0.01-10.0％的草酸钠粉末，升温至55-85℃，离子交换脱钙1-5小时，过滤，向所得过滤残渣加入1-2倍重量的自来水，然后加入残渣重量的0.1-10.0％的漂白剂，升温至25-60℃，漂白0.5-5.0小时，沥水，洗涤至中性，脱水，粉碎，烘干，磨粉。本发明的非水溶性海藻膳食纤维中钙离子脱出率达99％以上，海藻膳食纤维含量大于80％，持水力大于1000％，膨胀力大于48ml/g。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
