一种干酪乳杆菌及其应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 陈坚,张茜,堵国成,张娟,董自星,王松,吴重德,毕洁
- 申请号：
- CN201010238658.8
- 公开号：
- CN102108337B
- 申请日:
- 2010.07.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一株干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)BBE10-212，保藏编号CCTCC M2010163。该菌株具有较高的藻毒素清除效率，同时该菌株又可高效地清除胆固醇。将该菌株用于保健食品领域，具有提高人体免疫力、协助营养消化等诸多方面的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
