一种洋葱葡萄酒的制作方法
- 专利权人:
- 健雄职业技术学院
- 发明人:
- 陆豪杰,杜晓晗,杨成德
- 申请号：
- CN201310496941.4
- 公开号：
- CN103589552A
- 申请日:
- 2013.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王云
- 摘要：
- 本发明公开了一种洋葱葡萄酒的制作方法，采用优质的洋葱和红葡萄酒经过预处理-材料准备-发酵-过滤一整套的制作方法，选取最优的原材料配比，以及一定量酒石酸的添加，起到一定的抗氧化剂作用，还增添了风味，此外红葡萄酒合理的种类和最佳配比的选取，保证了发酵后的洋葱葡萄酒获得最佳的酒精度、酸度以及酒体厚度，不仅具有香味醇厚，口味佳，入口更醇的特点，还兼备了洋葱和葡萄酒的诸如降低血脂，预防和治疗糖尿病和心脑血管疾病的作用等保健功能。本发明制作方法简单，操作方便，可大批量投入工业生产，具有很强的实用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
