一种含有低聚果糖的冷冻饮品
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 发明人:
- 韩浩,武士学,康慧玲,石红
- 申请号：
- CN200810056465.3
- 公开号：
- CN101214003A
- 申请日:
- 2008.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有低聚果糖的冷冻饮品，该冷冻饮品中含有占冷冻饮品总重量0.5～15％的低聚果糖，具体的，它可以由以下占所述冷冻饮品的重量百分含量的成分组成：糖或/和糖醇6％～20％，低聚果糖0.5～15％，增稠剂0.1％～0.6％，甜味剂0.03～0.065％，柠檬酸0.15～0.18％，食用香精0.01％～0.2％，余量为饮用水。所述冷冻饮品为冰淇淋、雪糕、棒冰或雪泥。食用本发明产品后，可激活与增殖人体内的益生菌群，促进微生态平衡，调节肠胃功能，达到改善公众营养健康的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
